26.07.2026

Tahsildaroğlu markalı "Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir” ürününün bir serisinde ListeriaMonocytogenes bakterisinin tespit edilmesine ilişkin gelişmeleri değerlendiren Tüketici Birliği Federasyonu Dürüst Gıda Çalışma Grubu Başkanı Engin Güner; “firma yöneticileri için Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunduk” dedi.

Tüketici Birliği Federasyonu Dürüst Gıda çalışma Grubu Başkanı Engin Güner konuyla ilgili şu açıklamayı yapmıştır:

Listeria Monocytogenes doğada yaygın olarak bulunan, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmelere yol açabilen tehlikeli bir bakteridir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan yumuşak peynirler, küflü peynir, beyaz peynir vb., çiğ süt ve süt ürünleri, sosis, salam, füme balık ve soğuk tüketilen etler gibi işlenmiş etler ile yetersiz yıkanmış sebzelerde bulunan bu bakteri, genellikle iyice pişirilmemiş veya hijyenik koşullarda saklanmamış gıdaların tüketilmesiyle insan vücuduna girmekte insan sağlığı bakımından çok önemli olumsuzluklara neden olmaktadır.

Listeria monocytogenes bakterisinin yol açtığı enfeksiyonlar özellikle belli başlı risk gruplarında; hamile kadınlar, yenidoğanlar, 65 yaş üstü kişiler ve kanser ve benzeri tedavi görmesi nedeniyle bağışıklık sistemi baskılanmış olan kişilerde son derece olumsuz sonuçlar oluşturmakta ve yapılan araştırmalara göre ciddi vakalarda yüksek oranlı ölüme yol açmaktadır. Ölümle sonuçlanmayan vakaların birçoğunda; bakterinin beyin zarı ve dokusuna ulaşması ile menenjit ve benzeri hastalıklar, kan zehirlenmesi ve endokardit gibi sonuçlar ortaya çıkmaktadır.

Geçtiğimiz günlerde Tahsildaroğlu Süt Ürünleri San. ve Tic. AŞ. isimli firma tarafından üretilen ve satılan Tahsildaroğlu markalı "Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir” ürününün bir serisinde Listeria Monocytogenes bakterisine rastlandığı ve ürünün toplatıldığı açıklanmıştır.

Olayın ardından ilgili firma tarafından yapılan açıklamada; olayın doğruluğu kabul edilmekte ve ancak; sadece bir parti üründe bulgunun söz konusu olduğu, ürünün toplatıldığı, bu durumun “ayrı bir üretim ve paketleme hattında” olduğu öne sürülerek olay küçültülmekte, âdeta top taca atılmak istenmektedir.

Açıklamada yaşanan olay nedeniyle kamuoyundan özür dilendiğine ilişkin hiçbir ibareye yer vermeyen firma, daha da ileri giderek, bu konuyu gündeme getirenler hakkında yasal haklarının da titizlikle takip edildiği tehdidinde bulunmaktadır.

Tüketici Birliği Federasyonu bu firma yetkilileri hakkında TCY’nın 185. ve devamı maddeleri ile 5996 sayılı Gıda Yasası’nın 40. maddesi gereğince soruşturma açılması için Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunmuştur. Yargının insan sağlığına ilişkin ölümcül sonuçlara yol açabilecek bu eylemi titizlikle soruşturacağı ve suç söz konusu ise, suçluların cezalandırılacağı kuşkusuzdur.

Tüketici Birliği Federasyonu, bu süreçte ilgili firmanın şu soruları derhal yanıtlaması gerektiği düşüncesindedir;

1-Yaşanan olay nedeniyle ülkemiz tüketicilerinden özür dilemek aklınıza gelmedi mi, yakın zamanda özür dileyecek misiniz?

2-Olayın meydana geldiğini öne sürdüğünüz “ayrı bir üretim ve paketleme hattı” hangi firmaya aittir?

3- Bu hat ve firmanızın diğer tüm üretim birimlerinin son altı aylık kontrol, analiz ve denetleme raporlarını kamuoyuna açıklayacak mısınız?

4-Bu olay nedeniyle tepkisini dile getiren tüketici örgütleri ve tüketiciler hakkında yasal işlem başlatacak mısınız?

5-Yoksa bu süreci titizlikle takip eden başta Tüketici Birliği Federasyonu olmak üzere, tüketicilere derdinizi anlatmanın daha uygar yöntemleri olduğunu biliyor musunuz?

Tüketici Birliği Federasyonu bu süreci titizlikle takip etmekte olup firmaya yöneltilen bu sorulardaki beklentilerin bir şekilde karşılanması ve yanıtlanmasına kadar, Tahsildaroğlu Süt Ürünleri San. ve Tic. AŞ. isimli firmanın üretip satışa sunduğu ürünlerin satın alınmamasına yönelik olarak toplumda kendiliğinden gelişen tüketici boykotunu desteklemeye devam edecektir.

Engin Güner

Dürüst Gıda Çalışma Grubu Başkanı

İSTANBUL CUMHURİYET BAŞSAVCILIĞINA

DOSYA NO  : 2026 /

 MÜŞTEKİ  :TÜKETİCİ BİRLİĞİ FEDERASYONU (8730607744) İskenderpaşa Mah. Yeşil Tekke Kuyulu Sok. No: 21/3 Fatih/İST

TEMSİLCİSİ  : Av. Mehmet Bülent DENİZ - TCKN: ... (Genel Başkan)

VEKİLİ   : AV. YUNUS EMRE BİTMEZ Soğanlık Yeni Mah. Şehit Erdem Kayaklı Sok. No:1/14 Kartal/İST

ŞÜPHELİLER  :1-) Tahsildaroğlu Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi Yetkilileri

2-) Soruşturma aşamasında kimlikleri Savcılık makamınca tespit edilecek kasten ya da ihmalen suça iştirak eden diğer yetkili şahıslar.

SUÇ  :

TCK 185 - İçilecek Sulara veya Yenilecek veya İçilecek Şeylere Zehir Katma veya Bozma Suçu

TCK 186 - Bozulmuş veya Değiştirilmiş Gıda veya İlaçların Ticareti Suçu,

TCK 257 - Görevi Kötüye Kullanma Suçu 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na Muhalefet.

 SUÇ TARİHİ  :  16 Haziran 2026 ve Devam Eden Süreç (Tüm Türkiye)

AÇIKLAMALAR

1-) Müşteki Kurumun Sıfatı ve Hukuki Yararı: Tüketici Birliği Federasyonu (TBF), anayasal güvence altındaki tüketici haklarını, bilhassa da tüketicilerin sağlık ve güvenliğini korumak amacıyla faaliyet gösteren, kamu yararına çalışan bir sivil toplum kuruluşudur. Piyasaya sunulan gıda ürünlerinde tespit edilen ve hayati tehlike arz eden kusurlar, doğrudan toplum sağlığını ve tüketicilerin yaşam hakkını tehdit ettiğinden, işbu suç duyurusunda bulunma hukuki zorunluluğumuz doğmuştur.

2-) Suça Konu Somut Tespitler ve Şüphelilerin Eylemleri ("Listeria monocytogenes" Vakası): Tahsildaroğlu markalı "Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürününün 290625 parti numaralı serisinde "Listeria monocytogenes" adlı tehlikeli bir bakterinin tespit edildiği kamuoyuna yansımış ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından işlemler başlatılmıştır. Bakanlık, ALO 174 Gıda Hattı'na gelen bir tüketici şikâyeti üzerine 16 Haziran 2026 tarihinde denetim başlatmış, ertesi gün ilgili satış noktasında inceleme yapmış ve Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'nde yapılan analizlerde ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı açıkça tespit edilmiştir. Bu tespit üzerine, ilgili parti numaralı ürünler piyasadan toplatılmış, imha süreci başlatılmış ve üretici işletmeye idari para cezası uygulanmıştır. Ayrıca, işletmenin denetim sıklığı artırılarak benzer ürünlerden yeni numuneler alınmıştır.

Olayın ardından ilgili firma tarafından yapılan açıklamada, yaşanan olayın doğruluğu kabul edilmekle birlikte, sadece bir parti üründe bulgunun söz konusu olduğu ve bu durumun "ayrı bir üretim ve paketleme hattında" meydana geldiği öne sürülerek olayın kapsamı küçültülmeye çalışılmıştır. Firmanın bu açıklamasında, yaşanan olay nedeniyle kamuoyundan özür dilendiğine ilişkin hiçbir ibareye yer verilmemesi dikkat çekicidir. Daha da vahimi, firma bu konuyu gündeme getirenler hakkında yasal haklarının da titizlikle takip edildiği tehdidinde bulunmuştur. Bu durum, firmanın tüketici sağlığını öncelemek yerine ticari kaygılarını ve imajını koruma refleksini ortaya koymaktadır.

3-) Hayati Risk ve TCK İhlalleri: Listeria monocytogenes bakterisi, doğada yaygın olarak bulunan, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmelere yol açabilen tehlikeli bir bakteridir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan yumuşak peynirler, küflü peynir, beyaz peynir vb. gibi ürünlerde bulunabilen bu bakteri, genellikle iyice pişirilmemiş veya hijyenik koşullarda saklanmamış gıdaların tüketilmesiyle insan vücuduna girmekte ve ciddi sağlık sorunlarına neden olmaktadır. Özellikle hamile kadınlar, yenidoğanlar, 65 yaş üstü kişiler ve bağışıklık sistemi baskılanmış bireyler gibi risk gruplarında son derece ciddi sonuçlar oluşturmakta ve ciddi vakaların %15-30’unda ölüme yol açabilmektedir. Ölümle sonuçlanmayan vakaların birçoğunda ise menenjit, kan zehirlenmesi ve endokardit gibi hayati hastalıklar ortaya çıkmaktadır. Şüpheli firmanın, üretim ve paketleme aşamalarında gerekli hijyen ve sterilizasyon koşullarını sağlamaması, piyasaya arz öncesi yapılması zorunlu olan mikrobiyolojik testleri layıkıyla gerçekleştirmemesi veya bu test sonuçlarını göz ardı ederek ürünü piyasaya sürmesi, Türk Ceza Kanunu'nun 185. maddesinde tanımlanan "İçilecek Sulara veya Yenilecek veya İçilecek Şeylere Zehir Katma veya Bozma Suçu" ile 186. maddesinde tanımlanan "Bozulmuş veya Değiştirilmiş Gıda veya İlaçların Ticareti Suçu"nu açıkça oluşturmaktadır. Tüketicilerin sağlığını ve yaşamını tehlikeye atan bu eylemlerin manevi unsurları göz ardı edilmemelidir. Öte yandan, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetim ve toplatma kararının ancak bir tüketici şikayeti üzerine gecikmeli olarak başlatılmış olması, ilgili kamu görevlileri açısından denetim zafiyeti ve ihmal sebebiyle TCK 257 kapsamında "Görevi Kötüye Kullanma Suçu"nun oluşup oluşmadığının da araştırılmasını gerektirmektedir.

4-) Şeffaflık Eksikliği, Kamuoyu Aydınlatma İhlali ve Alınması Gereken Ek Tedbirler: Şüpheli firma ve ilgili kamu kurumları, geri çağrılan ürünlerin tam miktarı, imha edilen kalemler ve bu ürünler sebebiyle sağlık kuruluşlarına başvuran tüketici sayısına ilişkin kamuoyunu şeffaf bir biçimde aydınlatmaktan kaçınmaktadır. Firmanın ticari kaygılarını tüketici sağlığının önüne koyarak süreci kapalı kapılar ardında yürütme çabası ve konuyu gündeme getirenleri tehdit etmesi kabul edilemez. Bu itibarla yukarıda izah edilen sebeplerle şüphelilerin tespiti ile ilgili maddeler uyarınca cezalandırılmasını talep ederiz.

HUKUKİ DELİLLER: Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'nün ilgili ürünler hakkındaki denetim, toplatma ve idari para cezası kararları ile analiz raporları (Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü analizleri dahil). ALO 174 Gıda Hattı'na yapılan şikayet kaydı ve içeriği. Tahsildaroğlu Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. tarafından yapılan kamuoyu açıklamaları. Tüketici Birliği Federasyonu'nun 26.07.2026 tarihli basın açıklaması. Konuya ilişkin ulusal basın haberleri Hastane kayıtları, tüketici sağlık raporları (Savcılıkça celbi talep edilen). Tanık beyanları, bilirkişi incelemesi ve her türlü yasal delil.

NETİCE VE TALEP:  Yukarıda arz ve izah edilen sebeplerle; toplum sağlığını ağır şekilde tehlikeye atan, piyasaya riskli gıda süren, yasal yükümlülüklerini ihlal eden, şeffaflıktan uzak duran ve tüketicileri tehdit eden şüpheli şirket yetkilileri (Tahsildaroğlu Süt Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. sorumluları) ile tespit edilecek diğer sorumluların ve denetim görevini ihmal eden ilgili kamu görevlilerinin tespiti ile haklarında ivedilikle soruşturma başlatılarak kamu davası açılmak üzere iddianame düzenlenmesini Tüketici Birliği Federasyonu adına saygılarımızla arz ve talep ederiz.

 26.07.2026 Şikayet eden

 Tüketici Birliği Federasyonu

Adına Vekaleten

Av.Yunus Emre BİTMEZ